tt棋牌娱乐:食品快速检验应具备的条件和能力

为发挥食品快速检验(以下简称食品快检)在检测潜在食品安全风险中的作用，根据《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，现就规范使用食品快检提出以下意见:

1.食品快速检验应具备的条件和能力

食品快速检验可用于食用农产品、散装食品、餐饮食品、现场制售食品等食品安全现场检验。，并在短时间内显示测试结果。tt棋牌娱乐

(一)开展食品快速检验必须具备相应的设施、设备和系统。食品快检单位应当具备相应的设施和环境条件，制定食品快检人员培训、设施设备管理、操作规程等制度。(食品快速检测操作指南见附件1)

(2)食品快速检验操作人员应经过专业培训。食品快检操作人员应当经过食品检验检测专业培训，熟悉相关法律法规、技术标准，掌握食品快检操作规范、质量管理等知识和技能。地方市场监管部门应当对食品快检经营者的专业培训情况进行检查。

2.真实、客观记录和披露食品快速检验信息

(3)如实、客观记录食品快速检验过程中的信息。应当记录食品名称和被检测单位(或摊位)名称、销售者姓名和联系电话、检测项目、检测日期、检测结果、食品快检产品和试剂、检测者签名等信息。食品快速检验经营者及其机构应当对食品快速检验过程、数据和结果信息的真实性、完整性和可追溯性负责。

(4)食品快检信息的发布应当真实、客观、通俗易懂。食品快检结果是否在检测现场公布，由主办方决定。公布的，应当按照食品快速检验信息公布的要求，公布样品名称、被检测单位(或摊位)、检测日期、检测项目(注明通用名)、检测结果、判定结论等信息。公布的食品快检信息应当真实、客观、易懂，不得误导消费者。(食品快速检测信息发布要求见附件2)