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金豪棋牌官方:吴正龙在内地主要推广北方的饺子

时间:2022/6/3 15:02:27  作者:  来源:  浏览:17  评论:0
内容摘要:现年60岁的吴正龙出生在台湾彰化的鹿康小镇。18岁时,他继承了父亲的衣钵,投身食品行业。他热爱学习,勇于发展。上世纪90年代,他在一个小镇上靠卖红烧肉饭赚得“第一桶金”,每个月能赚40多万新台币。2007年,吴正龙因一场跨洋婚姻“落地”,在山城扎根。专注于做肉馅饺子源于他的怀旧之情。吴正龙回忆说,2009年,他还没有在...

现年60岁的吴正龙出生在台湾彰化的鹿康小镇。18岁时,他继承了父亲的衣钵,投身食品行业。他热爱学习,勇于发展。上世纪90年代,他在一个小镇上靠卖红烧肉饭赚得“第一桶金”,每个月能赚40多万新台币。2007年,吴正龙因一场跨洋婚姻“落地”,在山城扎根。专注于做肉馅饺子源于他的怀旧之情。吴正龙回忆说,2009年,他还没有在大陆的市场上找到一个好的食品。随着端午节的临近,他想念家乡的肉馅饺子的味道,于是他根据记忆摸索制作。

“鹿岗节”是台湾中部地区的代表,也是台湾12大地方节日之一。吴正龙说,端午节的时候,他的母亲会给邻居和村民们送几束粽子。大家聚在一起分享和品尝最美味的饺子。这是鹿岗人传统而简单的生活仪式,也是他心中温暖的记忆。

台湾肉馅饺子分为南方饺子和北方饺子。吴正龙在内地主要推广北方的饺子。糯米要蒸到半熟。五花肉、香菇、花生等主要食材必须先腌制,再与蛋黄、虾等搭配,以提味。这个过程非常繁琐,吴正龙坚持自己做了13年。“台湾肉饺的两个灵魂,一个是脆洋葱,一个是卤肉酱。”他相信,“好食材可以做出好东西。每一步都不能被愚弄。”为了把控好过程,他经常从节前一个月开始,我就开始住在工作室里准备。

吴正龙的品牌“台湾肉宗武”一年只卖一季,到端午节结束,平均销量在2万左右。说到销售扩张,吴正龙表示,他很幸运赶上了内地电商发展的快车。从创业之初的“两手拿饺子,拜访送名片”,“电话预约,开车一整天”,到现在的“微信联系金豪棋牌官方,快递全国”,便利程度早已无可比拟。


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